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Entrée:
Smoked leg of lamb roll with magáll, meat soup turnip purée and sour milk
paste
Char combo with beet root salad and sorrel sorbet
Saffron shellfish soup with mussels, lobster & scallops
Icelandic langoustine “3 ways” with fennel, dates & chorizo
Plat:
Lamb fillet & lamb chops with fondant potatoes, strawberry foie gras & white cabbage
Beef with langoustine hollandaise, Icelandic potatoes & tomatoes
Fried lightly salted cod with asparagus, cauliflower & Icelandic dried
fish
Dessert:
Wild strawberry cake with ris ala mande and strawberry sorbet
Ensuite nous somme allés au Ice Bar maintenu à -6°, puis dans un pub Irlandais pour finir sur la place de la cathédrale pour admirer les feux d'atifices. Il faut savori qu'en Islande pour le nouvel an c'ets une tradition, mais pas des feux d'artifices organisés par la ville, tout le monde en a acheté et les lance d'où il veut en ville. Du coup entre 23h30 et 00h30 ça pète non-stop de partout, c'est vraiment impressionnant. Imaginez une ville de 150000 habitant ou chacun fait exploser son petit feux d'artifice...
Le premier janvier, après une grasse matinée méritée nous nous sommes tranquillement promenés en ville et avons visié l'expo "settlement age" qui est en fait un site archéologique sous la capitale où l'on peut admirer les fondations d'une maison de l'âge des Vikings.
Le deux janvier nous aviosn prévu une jorunée musée. Nous avons commence avec le Musée National d'Islande, qui s'est révélé tellement complet que nou avons fait la fermeture et donc n'avons rien
pu visiter d'autre de la journée...
Le soir nous avons tenté un restaurant
gastronomique d enouvelle cuisine avec vue sur les toits de la ville. Le chef primé est spécialisé en cuiine Islandaise et cuisine Française, et je vous garantis que le résultat est étonnant et
succulent.
Le trois janvier nous sommes partis avec Reykjavik excursion pour une visite guidée du "Cercle d'Or", un tour des sites les plus visités aux environs de la capitale. Nous avons donc commencé par la visite d'une centrale géothermique, puis les chutes de Gulfoss(chute d'or) assez impressionnantes surtout à cette periode ou une moitié est gelée, et l'autre se déverse en fumant entre la glace. Le deuxième arrêt fut pour le site de Geysir. Geysir c'est LE geyser qui a donné le mot geyser dans de nombreuses langues. Il monte jusqu'à 70m d ehaut, mais est éteint depuis quelques temps. Mais bon, son petit copain Strokkur, toujours en activité, explose toute les 5mn et nous a déjà donné un sacré spectacle! Je vous met en ligne la vidéo que j'ai prise très bientôt. Après cela arrêt epoustouflant au parc naturel de Þingvellir, situé sur le rift et où l'on trouve également le lieu de rassemblement de l' Alþingi, parlement Islandais qui se réunissait en plein air. C'est également à cet endroit que le rift a crée le plus profond las d'Islande. On observe de nombreuses fissures et d'ailleurs il est interdit de sortir des sentiers officiels, pour ne pas tomber dans une crevasse dissimulée par la neige... Nous avons odn tranquillement profié du coucher de soleil sur le lac avant de rentrer à l'hotêl.
Le 4 janvier fut également une journée magnifique mais plus éprouvante: randonnée équestre. Nous aovns donc découverts les chevaux Islandais, assez petits et trapus, aus poils longs, on dirait de grosses peluches... et ils sont de nature très douce également ce qui ne fait que renforcer cette impression. Le matin donc, prmeière randonnée de 3h dans la montagne, sur des sentiers et en dehors, en terrain caillouteux et chaotique, l'islande étant quand même un grand terrain de jeux volcanique... L'après-midi, une autre ballade de 3h environ, mais plus variée avec de la montagne, des sources chaudes et même un petit bout de forêt, ce qui est du luxe quand on sait que seulement 2% du pays est recouverts d'arbres...
Et pour couronner le tout, notre dernière soirée fût consacrée à une expédition nocturne (20h-24h), en 4x4 pour aller chasser l'aurore Boréale avec arrêt "caving" sur la route. Imginez donc une cave avec quelques morceaux de ciel étoilé du aux effondrements du plafond, et des stalactites et stalagmites entièrement faites de glace, transparentes, et brillantes. Ensuite nous nous sommes tout simplement posé au sommet d'une montagne (merci le gros 4x4) pour attendre la lumière. Il se trouve que nous n'avons pas été les plus chanceux: nous avons bien vue une aurore Boréale mais elle était extremement faible et à peine visible.
Après une grasse mat' et un peu de shopping nous aovns pris l'avion à 17h pour rentrer en Angleterre.
En bref, une semaine magnifique et épatante...je vous laisse profiter de l'album photo restreint sur le blog, ou de la totale de nos photos sur picasa: http://picasaweb.google.fr/1marie1lucie1/Honeymoon#